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單位食堂外包-單位食堂外包的好處-蕪湖名益食堂外包

蕪湖名益餐飲管理有限公司

主營產品：餐飲管理,餐飲配送
公司地址：蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司

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如何選擇專業的餐飲公司？1配餐科學、營養均衡:專業的營養師根據客戶的需求和科學營養配比定期開發新菜式，定期更新總菜譜。專業的廚師烹飪，食品美味、營養均衡2：規范管理膳食管理執行質量管理體系認證，食品安全管理體系認證的要求。從農產品生產、采購、配送、烹飪加工、服務提供、貯存的各個流程都有科學、完善的操作制度和檢查制度，制作程序標準化。3成本控制.自有綠色農產品生產基地，結合大宗食材聯合統采，企業單位食堂外包，凸顯采購成本優勢。加工過程減少浪費，降低損耗，實現有效管。

承包食堂的制度：1、食品安全：做到新鮮質優達到食品衛生標準，所有食品原材料都采購于正規廠家、進行原料選擇。油類采自正規品牌的中儲糧調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地，行政單位食堂外包，提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關標準的單位。

2、食品新鮮：各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，單位食堂外包規定，以免弄臟污染;原料的取用、發放，單位食堂外包，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

食堂承包方式三1、營養餐配送方式：發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。承包方：在該區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算2原材料配送方式：發包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。3、廚房設計裝修承包方式：:發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。承包方：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。