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醫院食堂承包要求：1.服務范圍‘。職工就餐訂餐及送餐、體檢用餐、職工加班用餐(手術室用餐)的配送、住院病人和家屬就餐和訂餐及送餐到病區。2.食堂不得對外經營，必須滿足醫院工作需要，確保住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、營養膳食、職工就餐、職工加班用餐配送、手術用餐、醫院的工作用餐等。3、承包方式：承包方自主經營，獨立核算，4、承包金;各投標方根據食堂的面積、服務范圍等自行報價。5.承包餐飲公司具備食品衛生“B”級或以上資質，具有營業執照、稅務登記證、衛生許可證等經營所需的各種證照。
食堂承包半固定就餐模式：所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的用餐交費（比如管理450元/月、員工240元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定余額不會計入下個月，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
食堂承包員工食堂廚房設計——餐廳和庫房的說明。1、餐廳：就餐區設計時應有足夠的空間，餐飲公司，保持餐廳內寬敞，通風，明亮，餐飲公司管理制度，潔凈等，餐廳大門應保持暢通，方便人員集中和疏散。涼菜間，備餐間應采用單獨房間，可以采用玻璃墻。2、庫房：庫房應選用在方便進貨及領用食材，保持道路暢通，餐飲公司有哪些，在庫房運輸的走廊上寬度不低于1.5m。3.食堂桌椅擺放整齊，衛生干凈，整潔。
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