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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    鏡湖區單位食堂外包-蕪湖名益食堂承包-行政單位食堂外包

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    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    食堂外包餐飲采購服務標準:1采購環節很多不好現象讓很多消費者產生不滿。餐飲企業如果使用了不合格的原材料,受侵害的不僅是消費者的健康,更是整個餐飲行業的形象。所以餐飲企業務必對原材料嚴格把關,誠信經營。新修訂的《食品安全法》規定,在采購食品原料、食品添加劑以及食品相關產品時,應當制定并實施原料采購要求,積極落實索證索票、進貨查驗和采購記錄等制度,認真查驗供貨者的許可證和產品合格證明,保障所采購的原料新鮮、安全;不得采購不符合食品安全標準的原料,如微生物、重金屬等有害物超標的食品原材料,以及病死、或者死因不明、未通過檢疫的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品等。

    食堂承包管理個人衛生:(一)工作時穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。(二)操作人員不得留長發、長指甲,不允許戴戒指、手鏈等飾品,操作前先洗手,單位食堂外包管理,保證食品清潔衛生。(三)勤換衣服,勤洗澡,樹立良好的外部形象。

    食堂承包庫房衛生:(一)庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。(二)四壁無蜘蛛網,加強防潮、防鼠,鏡湖區單位食堂外包,定期檢查,以防物資腐爛變質。



    餐飲公司服務范圍:1.食堂承包(承包:工廠企業,事業單位,學校醫院職工食堂)2.糧油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、凍品批發配送3.食堂策劃(食堂人工承包,單位食堂外包的好處,菜譜搭配,單位食堂外包規定,費用的合理安排)4.人才共享(廚師調換,食堂主管培訓,廚工臨時的調用)。工廠食堂承包經營方案:一、承包方式:(可先試做滿意后再合作)1、公司提供現有的廚房、廚具設備、水電、員工宿舍供我公司使用,其它費用餐飲承包公司承擔。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,由貴廠確認后執行。每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛生,美味菜式多樣化,確保口味更新。 



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