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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    蕪湖名益餐飲公司(圖)-單位食堂外包規定-單位食堂外包

    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
    咨詢熱線: 18949408268
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    餐飲公司服務范圍:1.食堂承包(承包:工廠企業,事業單位,學校醫院職工食堂)2.糧油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、凍品批發配送3.食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,單位食堂外包價格,費用的合理安排)4.人才共享(廚師調換,食堂主管培訓,廚工臨時的調用)。工廠食堂承包經營方案:一、承包方式:(可先試做滿意后再合作)1、公司提供現有的廚房、廚具設備、水電、員工宿舍供我公司使用,其它費用餐飲承包公司承擔。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,由貴廠確認后執行。每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛生,美味菜式多樣化,確保口味更新。 



    食堂承包企業管理的“五常法則”。五常法則的要義是:工作常組織,天天常整頓,單位食堂外包管理,環境常清潔,企業單位食堂外包,事物常規范,人人常自律。

    1常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數量降低到低程度,并把它放在有一個方便的地方。

    2常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用短的時間可以取得物品并放好。3常清潔是:以視覺、安全管理和標準化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創意,從而獲得堅持規范化的條件,提高辦事效率。5常自律是:創造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執行上述要求,養成遵守規章制度的習慣。

    食堂承包餐具衛生:餐具必須保持清潔衛生,否則會直接影響全校師生員工的身體健康,餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,單位食堂外包,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內進行消毒,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。

    食堂承包環境衛生:周圍環境應打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅藥水,晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。


    單位食堂外包-蕪湖名益餐飲公司-企業單位食堂外包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)實力雄厚,信譽可靠,在安徽 蕪湖 的賓館、餐飲等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將引領蕪湖名益食堂承包和您攜手步入輝煌,共創美好未來!
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