企業(yè)食堂承包托管模式：（1）企業(yè)食堂承包全程外包模式。企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，食堂承包公司經(jīng)營(yíng)，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。他們用專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。

（2）顧問(wèn)式托管模式。客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。

（3）企業(yè)食堂承包一體化經(jīng)營(yíng)模式。一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合客戶的不同需求，確保貼合客戶的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。

食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場(chǎng)反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。

從蔬菜配送上來(lái)看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運(yùn)送的過(guò)程中，要保證蔬果及時(shí)的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。

食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會(huì)讓食堂的管理更加輕松，后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，蕪湖食堂外包，有必要為員工提供豐富的，有營(yíng)養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來(lái)為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠吃上營(yíng)養(yǎng)健康的食物。

食堂管理一直是困擾企業(yè)發(fā)展的難題，如何使企業(yè)克服難題輕裝上陣呢？20世紀(jì)90年代在美國(guó)硅谷掀起的知識(shí)經(jīng)濟(jì)浪潮引爆了一場(chǎng)經(jīng)營(yíng)革命，也就是裂變經(jīng)營(yíng)，從而出現(xiàn)“專業(yè)服務(wù)公司”這一全新概念。如今，歐美及日本的企業(yè)食堂管理服務(wù)外包率達(dá)到90%以上。實(shí)踐證明，企業(yè)食堂承包給專業(yè)餐飲公司不僅可以優(yōu)化資源配置，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也省去了企業(yè)自身管理上的困擾，單位食堂外包，大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，有效促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。

蕪湖名益餐飲食堂承包服務(wù)優(yōu)勢(shì)：1、集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司需要的地方，公司食堂外包，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。

2、食品安全保障：  提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證，從一環(huán)節(jié)阻止食物問(wèn)題的發(fā)生。

3、專業(yè)管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

4、健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。