食堂承包對學校有什么好處？

1、食堂承包能夠削減學校本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了學校的本錢，膳食公司的呈現減輕了學校本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了學校的開支，節省了本錢。

2、食堂承包能夠減輕學校后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為學校自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，職工食堂承包，學校也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的權利，如發現膳食不符合規范或許職工，學生投訴等事情，學校能夠榜首時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重學校的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達較佳的作用。處理了學校后勤飯堂難辦理的難題。

3、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往學校無力處理，會形成職工，學生不能準時就餐。對學校影響很大，膳食公司是專業做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

4、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，學校自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

5、學校資金周轉有困難，膳食公司可以提供足以周轉的押金保障。

食堂承包能夠有用減輕學校資金壓力，學校自營飯堂，收購通常是采納現金采辦，并且每天都要開銷，與膳食公司協作，工地食堂承包，采納月結算的方法，能夠有用的減輕學校資金的壓力，學校能夠用收購的資金進行周轉，合理使用。

食堂承包公司要做到哪些方面？

食堂承包公司要做到哪些方面？

1、食堂承包食品新鮮。各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，學校食堂承包，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

2、食堂承包餐具衛生。餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，環境衛生周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，蕪湖食堂承包，窗明地凈。

3，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

企業食堂承包托管模式：（1）企業食堂承包全程外包模式。企業提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司經營，定期向客戶進行結算。他們用專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。

（2）顧問式托管模式。客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。

（3）企業食堂承包一體化經營模式。一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。

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