食堂承包對學校有什么好處？

1、食堂承包能夠削減學校本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了學校的本錢，膳食公司的呈現減輕了學校本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了學校的開支，節省了本錢。

2、食堂承包能夠減輕學校后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為學校自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，學校也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的權利，如發現膳食不符合規范或許職工，學生投訴等事情，學校能夠榜首時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重學校的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達較佳的作用。處理了學校后勤飯堂難辦理的難題。

3、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往學校無力處理，會形成職工，學生不能準時就餐。對學校影響很大，膳食公司是專業做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

4、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，學校自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，工廠食堂承包，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，蕪湖食堂承包，安全，職工的安康得到保證。

5、學校資金周轉有困難，膳食公司可以提供足以周轉的押金保障。

食堂承包能夠有用減輕學校資金壓力，學校自營飯堂，收購通常是采納現金采辦，并且每天都要開銷，與膳食公司協作，采納月結算的方法，能夠有用的減輕學校資金的壓力，學校能夠用收購的資金進行周轉，合理使用。

蕪湖名益食堂承包公司的方式及優點：承包方式。

　　1、貴公司提供現有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費用由我方承擔

　　2、我方派專業廚房工作人員到貴公司直接服務，接受貴公司監督。

　　3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標準供貴公司選擇。

　　4、我方先墊付貴公司員工的伙食費，定期同貴公司結算。

食堂承包服務項目：

　　1、食堂管理服務：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務。

　　2、中小工廠送餐服務：對沒有食堂設施的工廠按要求配送餐飲。

　　3、食堂人力資源服務：輸送并代為培訓食堂管理和技術人員。

　　4、食堂用品供應服務：大米、食油、豬肉、燃料全部按批發價供應。

一、個人衛生管理

食堂承包公司員工須持健康證方可上崗，并定期接受體檢。還得接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，使自己保持良好的工作風貌。而且也規定在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。

二、餐具衛生管理

在餐具的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，而是放置在規劃的區域標識內。

使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛生標準的方可投入使用。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛生手套，餐具搬運至規定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛生健康，單位食堂承包，保障食堂外包企業的員工能吃得安心。

三、環境衛生管理

客戶員工用餐后須擦拭桌椅，始終保持環境干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

四、廚房衛生管理

廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。

廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

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