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食堂托管-蕪湖名益食堂承包(優質商家)-食堂托管公司有哪些

蕪湖名益餐飲管理有限公司

主營產品：餐飲管理,餐飲配送
公司地址：蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司

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4、是否具備配送模式：　是否具備成型、穩定和品種齊全的蔬菜配送模式，具備集中采購大量批發的大型物流中心是否能保證飯菜質量的關鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。通過以上我們大致了解了工廠食堂承包前需要注意什么，另外，需要履行承包合同的約定且具備國家關于餐飲業企業相關規定的要求，包括但不限于工商、消防、衛生等許可。

二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛生：1食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，食堂托管公司，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，食堂托管，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

2食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

3食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。4干貨制品蒸發及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質的食品。