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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    食堂外包-蕪湖名益餐飲外包-工廠食堂外包

    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門(mén)路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    什么是團(tuán)餐?

    蕪湖名益團(tuán)餐配送公司為大家介紹什么是團(tuán)餐

    團(tuán)餐是由一個(gè)人或者一個(gè)組織發(fā)起的聚餐, 團(tuán)餐指客戶消費(fèi)不以堂食為主,而供應(yīng)商以團(tuán)體形式為主。

    團(tuán)餐是客戶團(tuán)體通過(guò)協(xié)約同服務(wù)商約定,按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

    團(tuán)餐是指發(fā)達(dá)國(guó)家成功經(jīng)驗(yàn)表明,大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)和其他社團(tuán)的職員餐飲、大中小學(xué)的學(xué)生餐以及交通運(yùn)輸、公共寫(xiě)字樓、會(huì)展飲食供應(yīng)和社會(huì)送餐等。

    團(tuán)餐都有個(gè)共同特點(diǎn),即其客戶消費(fèi)不是以店堂為主,是以團(tuán)體形式,食堂外包,以為主,餐飲企業(yè)在食品的制作和銷(xiāo)售上也都以批量形式進(jìn)行,通過(guò)競(jìng)標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營(yíng)權(quán),食堂外包要求,這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的,簡(jiǎn)稱團(tuán)餐。


    蕪湖工作餐配送菜譜之紅油云絲:

    原料:云絲、香菜、紅椒絲

    做法:

    1、將云絲用熱水泡約15分鐘,員工食堂外包,撈出擠干水分;香菜洗凈切段,紅辣椒洗凈切絲備用。

    2、將所有材料放入大碗內(nèi) 加入鹽、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌勻即可。

    備注:

    1、云絲是一種云南的豆制品 若沒(méi)有可以用腐竹切絲代替;

    2、紅油用菜子油和上好的辣椒粉做的比較好 色澤紅 味道香。




    今天我們工作餐配送的菜譜里又加了一道可樂(lè)雞翅,學(xué)校食堂外包,下面介紹一下做法:

    食材:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂(lè)、糖、鹽。

    做法:

    1.鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

    2.用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。

    3.大蔥切段,姜去皮切片。

    4.鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香、八角、花椒、桂皮。

    5.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂(lè)和清水。

    6.再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。

    7.打開(kāi)蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。




    學(xué)校食堂外包-食堂外包-蕪湖名益餐飲外包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)是從事“餐飲管理,餐飲配送”的企業(yè),公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),用心服務(wù)”的理念,為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢!聯(lián)系人:孫總。
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