名益食堂承包要求的工作制度有:
1、食堂承包工作人員按規范程序招聘、錄用,按時上、下班,堅守工作崗位。所有食堂承包工作人員必須社會背景清楚,身體健康。所有食堂承包工作人員必須到公司備案,學校食堂承包,提供健康證明。更換、補充人員必須經過備案。
2、要求食堂承包人員養成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。
3、食堂承包人員要愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程,清洗餐具、廚具要細心細致。
4、食堂承包人員做好食堂安全工作。操作要嚴守操作規程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;物品要按規定放置,杜絕意外事故的發生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關好門窗,檢查各類電源開關、設備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。
5、做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛生,餐具衛生,環境衛生,個人衛生工作,工地食堂承包,如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病,應向食堂管理人員請假,離開食堂工作崗位。
6、食堂承包人員要服務規范、語言文明,工作期間不打鬧、不與員工爭吵。
一般不正規的食堂承包沒有充足的人員服務,質量上是很好。因此再次建議企業的管理人員和食堂負責人,再選承包商的時候一定要選擇正規,且具有實力的食堂承包商。
許多企業公司,工廠飯堂承包,工廠,員工食堂承包,仍舊是將飯堂承包給較為落后的私人承包,或者干脆就是自己開火解決員工的溫飽問題。
其實管理的核心不在于管的事情多,飯堂承包公司,而在于管理出一個合理的制度,讓制度來控制企業,安徽食堂承包,不讓瑣碎的事情耽誤公司的正事。飯堂承包出去以后,您將不再為青菜時蔬價格漲跌煩惱,也不再為食堂會計透明度操心。去選擇一個正規的食堂承包公司不僅僅只是看成立多久,注冊資本多少。更重要的是從公司的文化、質量、信任來了解這家公司能不能提供您需要的價值。、
食堂承包企業在承包食堂期間應遵守的文明服務制度:
1、食堂員工必須禮貌待人,文明服務。
2、窗口服務必須穿戴好工作服、帽、口罩,儀表整潔,售飯菜時態度和藹,服務熱情。
3、不得以任何理由與師生頂撞、吵鬧,一經發現除罰款外,情節嚴重的立即辭退。
4、員工之間不得爭吵、嬉鬧,一經發現嚴肅處理。
5、出售菜肴價格合理,買賣公平,不搞特殊。