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蕪湖名益團餐配送教你如何選購肉類：
（一）為防止買到病、死肉類，消費者應到正規的商店、超市，盡量不要購買私屠濫宰的肉類。選購時先要注意查看衛生防疫標志，再看肉體有無光澤，紅色是否均勻，脂肪是否潔白和有無異味等。
（二）識別注水肉除了用眼觀察肉質外，還要用指壓來判斷。鮮肉的彈性強，經指壓后凹陷能很快恢復。注水肉的彈性較差，企業團餐配送，指壓后不但恢復較慢，而且能見到液體從切面滲出。
（三）選購肉腸應注意查看“ＱＳ”認證標志、生產日期、保質期限及廠址、廠名等，千萬別買“三無產品”。
蕪湖工作餐配送菜譜之紅油云絲：
原料：云絲、香菜、紅椒絲
做法：
1、將云絲用熱水泡約15分鐘，撈出擠干水分;香菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲備用。
2、將所有材料放入大碗內 加入鹽、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌勻即可。
備注：
1、云絲是一種云南的豆制品 若沒有可以用腐竹切絲代替;
2、紅油用菜子油和上好的辣椒粉做的比較好 色澤紅 味道香。
蕪湖名益團餐配送教你怎么做酸菜魚：
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量。
做法：
1.先用粉料和蛋清把魚腌一下，弋江區團餐配送，還可以加點白醋去腥，團餐配送企業，稍后沖洗干凈。
2.坐鍋，熱油，將姜爆香。
3.下酸菜包，團餐配送公司，超香。
4.加入熱水，燒開，下魚片。
5.撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮開即可。
是不是特別簡單呢，快去試一試吧。
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