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    繁昌員工食堂外包-蕪湖名益餐飲承包-員工食堂外包管理規定

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    員工食堂承包公司食堂人員衛生管理:a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。b、食堂工作人員上班時間,員工食堂外包好處,必須穿統一服裝,員工食堂外包模式,保持著裝整潔、干凈、不留長發、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。c、凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖干凈方可操作。d、供餐人員必須穿工衣戴口罩,接觸食品必須戴一次性手套。東莞膳食管理e、嚴禁在廚房內、倉庫內抽煙。


    餐飲公司服務管理二建立分工系統:一般而言,授權分工是一種有效的管理方式,而現在現場作業管理必須如此。雖然已有了一般事物的事先預備,但是面對一個無法掌握消費者的動態現場管理,必須做完善的設想及快速的服務,以確保在任何事件發生時,都能圓滿解決,管理干部的區域分配及分工運用非常重要,一方面可以將個人所屬劃分清楚,另一方面也經由層層節制的指揮系統,繁昌員工食堂外包,做有效的團隊運作,如此不僅訓練個人對事件發生的反映及處理能力,也透過分工授權方式,有效管理現場作業。            


    學校食堂外包的好處:1.外包公司的專業程度可使菜單多樣化。食品公司在市場上有非常多的客戶,學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務,員工食堂外包管理制度,由于服務對象數量差別太大,食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去,幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。不是說食堂沒有努力,是它不具備那個能力。2.能夠及時回應學生訴求。 食品外包商有著較好的應急機制和措施。如果引進了外包公司,那么學生在發現食堂飯菜出現問題時能與承包商進行反映,外包的食品公司也能夠根據其應急制度向學生道歉或是進行相應補償。這是市場經濟條件下對食品公司的必然要求,但是這個要求是校辦食堂沒有辦法滿足



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