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鏡湖區食堂外包-蕪湖名益食堂承包(推薦商家)-食堂外包要求

蕪湖名益餐飲管理有限公司

主營產品：餐飲管理,餐飲配送
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信息詳情

食堂承包餐具衛生管理：1、供餐的飯勺，菜勺、湯勺清洗消毒后，使用時要擺放在盆內，不能直接放在臺面上。2、使用后的餐具要經過洗潔精浸泡，初洗，機關食堂外包方案，清水再沖洗三次，消毒四個程序。、消毒后餐具使用前擺放整齊，鏡湖區食堂外包，用干凈紗布蓋好，保持清潔。3、各種蔬菜使用前，必須按程序徹底清洗干凈、浸泡半小時，方可切配。切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時清洗。4、操作中所產生的垃圾必須裝入垃圾筒、工作結束后、清洗工作臺、地面、墻面、天花、洗菜池及下水道等，保持整個切配房干凈、衛生、整潔。

目前企業團餐已經成為了企業經營的一種常態。而許多企業為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業團餐，但助企業廣利自營企業包餐成本高，人員不易管理，并且也加大了企業的工作量。所以，員工食堂外包，更多的企業會把食堂承包出去，讓專業的食堂承包公司來管理食堂。那么除了以上的幫助，學校食堂外包，食堂承包還能幫助企業管理。1.降低成本，2菜品多樣化。