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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    弋江區食堂承包-蕪湖名益食堂承包(推薦商家)-食堂承包方案

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    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    職工食堂承包經營方案:指導思想和總體目標。職工食堂是職工在就學過程中的生活保障,在飲食安全衛生的前提下,以低利潤水平,高質量的服務在校方的領導和監督下,服務好職工生活,服務好學校教學工作.

    2、總體經營目標:---切實保障所有住讀職工的生活,按日平均2500人就餐水平配置經營規模,并能滿足極端就餐量3500人的需求。滿足高,中,低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求,基本配餐標準:3.85—4.40元,平均日就餐標準4.36元.為保證需求,配有2—3元的生活標準,以滿足所有職工的生活之需。




    企業食堂外包好處:食堂承包給企業節約了人事成本。很多人覺得,企業人事的工作非常簡單,無非就是找找人,寫寫文件,一些表格的制作,非常的輕松簡單,但其實并不是的,很多大型企業人事人員還要管理食堂餐飲的日常安排問題,如果一家企業員工人數幾百上千,那么人事人員的工作強度該有多么大。正是因為有越來越多企業想要有效減輕員工的工作強度,單位食堂承包,所以他們會選擇跟第三方的員工食堂承包中心建立合作關系。


    食堂承包管理內容:

    一、成本費用管理:

    1、專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映,學校食堂承包,在保鮮時間許可范圍內很大限度地選擇進貨渠道;

    2、 建立、健全內控制度,對所有材料成本進行量化管理,按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況,以及時做出補貨措施,杜絕人情貨、人情價,凡進貨物均要復稱、核價,做到日計量,弋江區食堂承包,月盤存,食堂承包模式,對數量長短及時處理。

    二、建立、健全配套的管理制度:

    在開展經營的1個月內建立合同目標管理、食品衛生安全、安全操作規程、各環節崗位責任制、精神文明建設、內部員工獎懲等六項管理制度,使經營管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊,均報校方一份。



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