員工食堂承包的好處?
1、員工福利是求職者在應聘崗位時非常注重的一點,單位食堂承包,員工福利除了五險一金,雙休等等,餐補和工作餐也是求職者非常重視的一個方面。
據調查,企業有提供員工餐的福利,更加吸引年輕一代的求職者的青睞。但是有些企業在提供員工餐這方面沒有專業的技術與人才,所以,選擇合適的食堂承包商來承包食堂是一項非常有利的選擇。
2、食堂承包的品質好,能夠增加員工對企業的歸屬感。反之,食堂承包的品質差,員工就不愛在公司用餐,單位食堂承包經營方案,導致對公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進入工作狀態,長此以往不利于企業的工作效率。
食堂承包廚房管理制度:
1、 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管,再由行政部門專業人員采購,購回之單據按程序:行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳。
3、 廚房所購回之食品,由行政部門每周不定期進行抽查,抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品,拒收并按規定處理。
4、 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
5、 餐具必須妥善保管,任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
6、 餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。
餐飲公司經營運作:餐飲業的經營通常有以下七個方面指標,即:經營營業收入,單位食堂承包哪家好,經營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖,事業單位食堂承包代理,關健是管理人員對前六個方面的管理所產生的業績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。
在制訂經營運作計劃時,事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查,根據上述內容獲取一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。