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在醫院餐飲外包服務管理中運用PDCA工具，員工食堂承包管理規定，形成從體系建立、體系實施到驗證檢查和有效性提升、持續改進的食品衛生安全管理閉環循環，食堂承包管理哪家好，在管理中思路更清晰，工作步驟更加條理化、系統化、圖像化和科學化，達到餐飲服務優質、食品衛生安全，不斷提高職工用餐滿意度。具體內容包括：
1 形成保障組織。成立醫院食品衛生安全領導小組，。全面負責指導、監督、檢查、考核餐飲衛生安全管理工作。
2、形成保障體系。一是制度約束。制定、完善餐飲服務制度和人員職責，如食品衛生安全制度、操作規程、儀表儀容衛生要求、食品留樣制度、索證和檢驗檢疫制度、水電氣安全制度、應急預案等，明確了雙方權利義務、職責權限；二是經濟考核。
餐飲公司食堂承包范圍：主要承包企事業單位、工廠、學校、醫院、工業園、建筑工地等食堂及配餐系列服務。并可為大型企業、工業園規劃、設計、投資興建廚房及設備設施。食堂承包服務：包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯堂承包。食堂承包公司設備：設立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，對食材的全面檢測符合國家食品衛生標準，食堂承包管理，菜式營養、保證新鮮、。
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