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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    蕪湖名益餐飲公司(圖)-單位食堂外包的好處-單位食堂外包

    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
    咨詢熱線: 18949408268
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    公司食堂承包方案:開餐方式與時間等根據貴公司要求確定。

    1、貴公司可以每日到飯堂檢查飯堂原材料是否新鮮。廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,由貴廠確認后執行。每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛生,美味菜式多樣化。廚師實行三個月或半年一換,行政單位食堂外包,確保口味更新。2、廚房工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的“健康證”方可作業,工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙。

    3、廚房所需食材、日常易耗品由我公司集中采購,統一配送,能有效的降低采購價格,控制采購成本,可以讓員工吃到更實惠的菜肴。

    4、廚房工作人員進駐前一周我們將對各崗位員工進行培訓、考核,培訓內容有入職培訓、衛生管理培訓、崗位培訓、消防知識培訓。

    5、廚房工作人員的工資、勞保、福利都是我公司承擔。我方員工必須嚴格遵守廠方的規章制度,如有違反,按廠方規定處理。



    餐飲公司承包管理規則:為維護公司正常的飯堂秩序,給全體員工一個優良用餐環境,很多承包公司都會制定一個食堂管理守則。

    1廚工守則,單位食堂外包規定,衛生條例。嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

    2、工作時必須自查食物是否變質、變味現象,發現問題及時處理。

    3、工作時要穿工作服,單位食堂外包,嚴禁上班時吸煙。

    4、嚴格按照食品衛生要求去操作,防止食物變質。

    5、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

    6、工作中嚴格按伙食標準精打細算,盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

    7、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

    8、每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環境衛生。




    餐飲公司管理三適當的人力安排: 餐飲業的離、尖峰營運狀況顯著差異,企業單位食堂外包,在人力的安排上,必須深思考慮,來應對營業時段的需求,訓練工作的需要,工作人力狀況等等問題,因此在人力調配及使用上,均應事先規劃,尤其所謂關鍵性工作站的人選及訓練的人力組成狀況,都應事先詳盡安排,如此一方面可以達到訓練。另一方面也做一次現場人力盤點,使作業現場不會因公休、請假而造成作業困擾。如果因人力不足或調配不力而造成任何問題,是管理者應該認真思考管理責任。   


    單位食堂外包-蕪湖名益餐飲公司-單位食堂外包規定由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)實力雄厚,信譽可靠,在安徽 蕪湖 的賓館、餐飲等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將引領蕪湖名益食堂承包和您攜手步入輝煌,共創美好未來!
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