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    蕪湖名益餐飲管理有限公司
    
        
    
        

        
    
    

    


    
    
    

    


    

    
    
    
    
        


         
        
    
    

    



    
    
    
    
        
    
    

    


    

    
    
    
    
        
        
    
    

    



    
    
    
    
        
    
            
    
                
                
    
                    
    
                        
    鏡湖區(qū)單位食堂外包-蕪湖名益食堂承包-單位食堂外包價格
    
                        
    
                            
    蕪湖名益餐飲管理有限公司
    
                            
      
                                
    • 主營產(chǎn)品：餐飲管理,餐飲配送
                                
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    • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
                                
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    咨詢熱線： 18949408268
    
                        
    
                        立即咨詢
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    信息詳情
    
                

    

    

    

    

    　自辦食堂與食堂承包的區(qū)別：在人事問題方面，公司員工來自全國各地，飲食習慣不同，流動頻繁，口味眾多，眾口難調(diào)。食堂承包說：而專業(yè)承包公司廚務人員經(jīng)歷過專業(yè)的工作技能培訓，擅長多個口味菜系的美味，讓各個口味的員工都非常滿意。.
    在浪費問題，自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，成本浪費就容易造成比如說:食材，飯菜，燃料，人員等的過度浪費，而專業(yè)伙食承包從采購，菜單設計，廚務管理，品保系統(tǒng)，人員訓練等均專業(yè)化嚴格管理，可大限度地避免屢屢浪費，供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護
     
    食堂承包嚴格按照衛(wèi)生標準管理：① 廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，單位食堂外包規(guī)定，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，行政單位食堂外包，且切生熟食品的砧板要分開使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。④ 爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。⑤ 下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，鏡湖區(qū)單位食堂外包，以保證排水暢通及清除異味。⑥ 清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通

    學校食堂承包菜品價格與管理：：1、菜品價格制定應有科學依據(jù)，單位食堂外包管理，應根據(jù)屆時市場物價變化情況，對菜品按投料 標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。2、菜品價格每學期初調(diào)整一次。調(diào)整時需由學校召集由校領(lǐng)導教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價格，隨后張榜公布。3、學校伙食管理監(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應嚴格按學校公布的菜品價格 
     蕪湖名益餐飲管理(圖)-單位食堂外包規(guī)定-鏡湖區(qū)單位食堂外包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.huaihuazixun.com）是從事“餐飲管理,餐飲配送”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務”的理念，為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：孫總。
            
    
            
    
                
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