職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學(xué)校教職工食堂、公司職員伙食。

工廠食堂承包經(jīng)營方案：根據(jù)大小工廠人數(shù)情況提供工廠食堂承包經(jīng)營方案，餐費具體以采購價格為準(zhǔn)，工廠員工每餐伙食價格會控制在11元以內(nèi)。蕪湖名益餐飲食堂承包會同時注重質(zhì)量，以更專業(yè)的水平服務(wù)于工廠飯?zhí)茫c工人共同發(fā)展。

?一、工廠食堂承包經(jīng)營形式。食堂由我司負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，我司經(jīng)濟(jì)上獨立核算，食堂外包管理方案，自負(fù)盈虧。

二、經(jīng)營內(nèi)容。每日三餐為工廠員工提供大眾化伙食，食堂外包管理制度，我司菜色品種豐富多樣，基本能滿足各地員工的伙食需求。

現(xiàn)如今，人們對食物的要求越來越來越挑剔，口味越來越獨特。現(xiàn)在很多的企業(yè)都是對員工提供餐飲的，如果是一個人做美味的飯菜是很容易，但是要保證很多人的口味就比較困難了。所以很多公司都會把食堂承包給專業(yè)的餐飲管理人員來管理就比如蕪湖名益餐飲公司。它是一家比較專業(yè)的餐飲公司，對企業(yè)食堂承包有自己獨有的管理模式，專門設(shè)立蔬菜輸送渠道，食堂外包管理辦法，以保證新鮮的蔬菜，這樣食堂的飯菜才能營養(yǎng)美味，才能給員工帶來更好的健康。把食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，不僅可以滿足絕大多數(shù)員工的口味，還能讓員工的健康更加有保障。

食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題，無為食堂外包管理，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合，尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。

名益食堂承包的衛(wèi)生要求：

1、保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

2、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

3、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。