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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    單位食堂外包管理辦法-蕪湖食堂外包管理-蕪湖名益食堂承包

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    • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    食堂管理問題分析

    作為企業(yè)負(fù)責(zé)人,您是否有這樣的困擾?1)廚師難招聘,工資高,成本高;2)員工自定快餐,員工用餐時間長,影響工作效率

    3)商務(wù)快餐品種單一,容易吃膩;4)快餐配送時間長,餐點(diǎn)易涼;

    5)小店快餐制作流程不正規(guī),餐點(diǎn)不衛(wèi)生;6)每日為吃什么而煩惱;

    任何企業(yè)或單位“食堂”,看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作,食堂外包管理制度,真正做好一個食堂并不簡單,一個食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn),需要 管理,食堂外包管理方案,采購,物流,廚務(wù)人員安排,廚房設(shè)備維護(hù),成本控制,財務(wù)監(jiān)督,食品安全控制,餐飲跟蹤調(diào)查,等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用。      特別在食品安全方面,眾所周知“食品安全法”是嚴(yán)格的食品安全法律,食堂外包管理辦法,如果沒有專業(yè)的“食品安全管理員”等專業(yè)人員,不符合開辦和經(jīng)營食堂的條件。

    蕪湖名益食堂承包專業(yè)從事企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校、工廠飯?zhí)没锸吵邪?、蔬菜糧油配送、服務(wù)托管、廚房設(shè)計(jì)投資工程為一體的專業(yè)綜合服務(wù)公司,具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及良好的服務(wù)信譽(yù)。本公司廣攬烹飪和后勤管理人才,擁有一批訓(xùn)練有素、管理經(jīng)歷豐富的專業(yè)隊(duì)伍及經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師,蕪湖食堂外包管理,為客戶提供高素質(zhì)的餐飲服務(wù);統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營,為承包大中型企業(yè)飯?zhí)锰峁┝霜?dú)到的優(yōu)勢。






    企業(yè)食堂承包的優(yōu)勢有哪些?

    企業(yè)食堂承包已經(jīng)走進(jìn)越來越多的大型企業(yè),深受員工的歡迎和肯定,企業(yè)食堂承包不僅給企業(yè)節(jié)省了人力物力,還能夠使員工的健康得到相應(yīng)程度的保護(hù),新鮮蔬菜及時送達(dá),使得員工吃到的飯菜都是蕞新鮮的,員工更加飽滿的熱情投入到工作,才能為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值,為未來奠定一定基礎(chǔ)。企業(yè)食堂承包不僅方便企業(yè),對員工也是有利,值得提倡。

    現(xiàn)在很多傳統(tǒng)的食堂承包有很多的弊端,在食材的挑選上不能夠保證新鮮,也沒有很好的管理模式。名益餐飲公司不僅讓每一個食堂工作人員都能恪盡職守之外,也能夠第1時間運(yùn)輸新鮮的蔬菜,確保做出更新鮮營養(yǎng)的飯菜,滿足大家的口味。





    食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù),稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

    加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費(fèi)者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。

    名益食堂承包的衛(wèi)生要求:

    1、保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

    2、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。

    3、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。


    食堂外包管理制度-蕪湖名益食堂承包-蕪湖食堂外包管理由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)為客戶提供“餐飲管理,餐飲配送”等業(yè)務(wù),公司擁有“名益餐飲”等品牌。專注于賓館、餐飲等行業(yè),在安徽 蕪湖 有較高知名度。歡迎來電垂詢,聯(lián)系人:孫總。
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