隨著現在經濟發展的進步,很多單位都選擇了團餐配送。團餐配送能夠有效的解決企業沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質量,為企業員工和工廠工人的高效運行增加助力。
從企業人力資源上講,選擇團餐配送就是將企業的“后廚”交給專業的餐飲管理公司,從而無形中減少了企業和工廠的采購人員,優化了人事結構和工作效率。而且專門做團餐配送的餐飲企業,無論是在食材的價格和質量上都相較于企業食堂有較大的優勢。而且選擇團餐配送不僅減少了單位的采購人員,也不必再請專門的廚師和廚工了,這為企業省下了一筆不小的工資成本,從而增加了企業的流動資金,同時還節約了企業的辦公場地,無形中又為企業節省了成本,從多個方面看都對整個企業的運行有著莫大的好處。
蕪湖集體用餐配送公司核心提示:多用辣椒做肉,多用生姜做魚,多用大蒜做家禽,多用洋蔥做貝類。佳肴不僅可以調味,洋蔥、生姜、大蒜、胡椒、個人調味品“四先生”,不僅可以調味,還可以殺菌、發霉,對人體健康有很大好處。但合理的烹飪能力更美味,更有效。肉類重點放辣椒:當豬肉應該把更多的辣椒,尤其是牛肉,餐飲公司承包,羊肉。花椒有助暖作用,還能排?。魚姜:魚腥味大,冷性強,生姜能緩解魚的寒性,還能解魚腥味。家禽肉注重大蒜:大蒜能改善風味,烹調雞肉、鴨肉、鵝肉時應多吃大蒜,使肉質更加芬芳可口,不會因消化吥良而腹瀉。貝類重點放蔥:蔥,餐飲公司承包配送,不僅可以緩解感冒貝類,而且抗過敏。進食貝類后很多人會過敏而咳嗽,腹疼,多放大蔥烹調時,以避免過敏反應。
下面給大家介紹一下我們工作餐配送中的人氣菜品可樂雞翅的做法:
食材用料:雞翅500g,可樂半罐,蔥一段,姜一塊 ,餐飲公司承包管理,鹽1/4小勺,餐飲公司承包食堂方案,老抽1/2小勺,料酒一小勺。
菜譜做法:
1.雞翅洗凈,蔥姜切片
2.鍋里燒開水,把雞翅放進鍋里,再煮一遍,放水。
3.鍋內放少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃
4.將鍋種加入可樂,提取,加入生姜、蔥、鹽、料酒,再改用小火,直到湯汁稠。