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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    鳩江區食堂外包管理-蕪湖名益食堂承包-單位食堂外包管理辦法

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    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    專業食堂托管要做到以下幾點:1嚴格進貨渠道。質量是企業的和生命線,興順餐飲公司與欣和、好太太等多個品牌公司合作,食材原料、調味品、優質花生油等所有烹飪材料全部由品牌公司直供,從源頭杜絕三無產品進校園,保證學生身體健康。2嚴格操作流程。嚴格執行《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》的要求。全體餐飲工作人員經過體檢合格后持證上崗。烹飪加工過程有序規范,嚴格做到廚具專用,生熟分開,保證食品安全。3嚴格管理制度。采用網格化管理體系進行管控,從進貨到烹飪再到分餐,各環節各關鍵點都嚴格把控。每天廚具餐具消毒、食材留樣、建立臺賬等,責任到人,確保食品安全。


    中小學校食堂托管制度【1】為貫徹落實食品衛生管理條例和食品衛生法,結合學校實際情況,消除隱患,保護師生安全,維護社會穩定和保障青少年健康成長,食堂外包管理制度,認真做好學校食品、飲水衛生,鳩江區食堂外包管理,傳染病防治管理工作。特擬定王莊小學食堂衛生管理制度如下:1、食堂工作人員必須身體健康,患有傳染病的教師嚴禁進入食堂。2、食堂工作人員必須保證食堂的衛生,灶臺、操作臺等不得有積塵,地面必須保持干凈,不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當日清洗干凈并消毒,并做到放物有序。4、食堂的餐具用過后,必須用洗潔精清洗干凈并消毒后才能重復使用。5、食堂的工作人員,不得讓其他教師和外來人員進入食堂。


    學校食堂承包,經營管理:.成本費用管理: 專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映,公司食堂外包管理方案,在保鮮時間許可范圍內大限度地選擇進貨渠道; 建立、健全內控制度,對所有材料成本進行量化管理,按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況,以及時做出補貨措施,杜絕人情貨、人情價,凡進貨物均要復稱、核價,做到日計量,月盤存,對數量長短及時處理。

    廢棄物處理: 廢棄物分類集中,專人定點回收。下水道維護得當,不產生內澇; 油煙回收得力,不污染周邊空氣。





    食堂外包管理制度-鳩江區食堂外包管理-蕪湖名益食堂承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)是一家從事“餐飲管理,餐飲配送”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩健經營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“名益餐飲”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務為先,用戶至上”的原則,使蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任,樹立了良好的企業形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯系我們索取準確的資料,謝謝!
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